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おいでやす ゲスト はん
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丸餅。


連休も最終日ですね。
お正月休みが終わって新年開始!となって、
また一旦小休止、のこの連休、
タイミングが良いのか、あるいは少々狂うのか!?
はたまたそんなことはほぼ関係は無いぞ、ということもあったり、と、
きっと色々な感じになるのかなあ、ということ、
なんとなく想像しておりますが、
そんなこの連休、皆様如何お過ごしでしょうか?

そして今日は成人の日
(15日、と思いがちですけれど、ずれるんだな、これが。)
いつもなら、朝から振袖の方をどこぞで見かけるのが常なのですが、
今日はなぜだか一度も目にすることなく、過ぎてしまいました。
昼間が忙しく店に籠っていた、というのもあるのですが、
華やかな感じ、目にしたかったな、、、と、
晴れやかなお着物や、今年の流行り、なんかを、
何気なく楽しみに、というか意識していた自分に気がつきます(笑)
最近の着物トレンドはこんな感じなのかーー、とか、
自分の時はこうだったな、と、
その隔たった年数たるや、あまりにもあるんですけれど(!)
どうしたって重ねて考えるイメージもあり、
それが、「節目」の行事ということなんだ、と思います。
ちなみに、
かつて、を思い出せばの話ですが、
私がみやこめっせで成人の式典に参加した日、
本当に寒くて!(でも当時としては、それが通常の1月でしたが)
平安神宮にわらわらと集まって、
ぷるぷる震えながら記念撮影をしたりして、
寒くて冷たくて底冷え通過儀礼、のような1日だったな、
というのが、思い出としてあります。
(あの時の自分に、ヒートッテックをあげたら喜ぶやろな、と思うのです!)


さて、そんな、
1月半ばを迎えようかという今日ではございますが、
店で今、引き続き登場中!のこの食材のご紹介。
お写真、店で使っている丸餅、ですーーー!
店では1月中、ご飯がわりの「白味噌のお雑煮」として、
お献立に登場しているのですが、
このお餅、
懇意にしているお餅屋さんに、
ちょっと無理をお願いして、毎年用意してもらっているお餅、なんです。
お雑煮をお召し上がりの際に、
お味が美味しいのはもちろん、
柔らかくて、でも程よい弾力があって、
それが火が入ってもしばらく維持できるような、、、、ということで、
要望を出して作ってもらっているのが、このお餅、なんです。

たかがお餅、
これが、されど、なんですよね。
「美味しい」お餅って、
ほんまにほっこり、するんですよねー。

このお餅の登場する「白味噌のお雑煮」
店では1月一杯、登場予定です。
皆様、是非に !

















2020/01/13 23:29

宵ゑびす。


比較的暖かな日の続く、京都です。
例年の1月だと、骨にキリキリくるような底冷え、というのが常なのですが、
今年はまだその洗礼を受けることなくきていて、
今日はもう9日、です。
寒がり代表の私としては、幾分ホッとする感はあるものの、
それでもやっぱり、
寒い時期にきっちり寒くならないと、
これからの時期に食材、その他、色々と影響があること思うと、
大丈夫やろか!?と思ったりもしています。
、、とは言いながら、
おそらくこれから本気の寒さががっちりやって来る、なんてのは、
想定の範囲内!でもあるので、
ここは気を緩めず、まいりたいと思います。


さてそんな今日、
たった今しがた、のことですが、
恒例のゑべっさん!へ出向いてまいりました。
京都ゑびす神社「十日ゑびす大祭」
今日は9日の宵ゑびす、ということで、
明日の本ゑびすと同様、夜通し開門をされています。
と言う訳で、
業務が終わった後、急ぎ馳せ参じました。


まず、鴨川を渡って東へ。
左は団栗橋の真ん中からの南座。
屋根がキリッと美しいなあー!、、、と
しばし望んで、
さらに歩を進めます。
川端通横切って、
つっと進んで、
大和大路を南へ。
道沿いのお店、
並ぶ露店などを横目に楽しみながら、
ずんずん進むと、、、、




真ん中あたり、お店がすうっと途切れ、
引き込まれるかのように右手を眺めると、
そこには、鳥居が。













ゑべっさん!です。
時間帯もあってか、
仕事終わりの方々で、なかなかの賑わいです。












社殿にてしっかりとお詣りをさせて頂き、

























干支の絵馬と、
いつもの場所で、
「人気さん(=ゑべっさんのお飾り)→写真は、自分用のミニサイズのものです)を入手。























そして、お決まり、
社殿横の壁を、トントンと叩いて過ぎます。

以前は、
ガンっガンっと、
しっかりと思いを込めて
叩いておられた方が多かったのですが、
最近ではこのように、

















「優しくしておくれ」
との文言が掲げられていて、
それならば、と、
皆様、
トントンコンコン、と、
優しく叩く感じになっています。
私も叩き方はソフトに、
でも、入魂はしっかり!
「おたのもうします!」と、
強く念を入れさせて頂きました。
















、、と言うわけで、
今年も無事、ゑべっさんへのお詣りもさせて頂き、
本格的に、2020年が始まったぞーー!と、
一同、気持ちを新たにしております。
店にとり、25周年の年を迎える今年、
そして、五輪イヤーでもある2020年、
どんな風になるのか、どんな風にするのか、
身の引き締まる、思いです!
一同、ますます精進、邁進して参りますので、
皆様、
本年もどうぞどうぞ、宜しくお願い致しますー!


左は自分用人気さんと、
今年の子の絵馬、です。
ねずみの表情、デザインが、なんとも可愛い!
絵馬はこれから一年、
玄関付近にお飾りさせて頂きます。
皆様、ご覧になって下さいませねーーー。











最後に、
毎年このお詣りの際、
道に並ぶ露店をみて、
新しい種類のお店があったりすると、
最近の流行り、傾向のようなもの、
興味深く眺めたりしているのですが、
今日、気になったのは、これ。
(→でもきっと、
これはいつもあるものかもしれないんですけれど)、
とある射的の、お店。
人気者、
えらい、並んだなあ
、、、、という。
一堂に会しっぷりが凄いんですよね(笑!)

























2020/01/09 23:41

明けましておめでとうございます。


明けて、2020年がスタートしております。
そんな今日はもう5日、
店は3日の夜より始動、
怒涛の年末を無事乗り越え、
心からの安堵の気持ちと、
スキッと軽やかな気分と、
そして、心地のよい疲労感を少しは感じつつ、
(→流石に回復期間に日を要するようになっている現実があります、苦笑!)
新しき年、走り出しております。
(そして、疲れ、と言えば、
年末に色々なものを差し入れて下さった皆様へ、
皆様の温かきお気持ち、自分らで補給していたどんな疲労回復ドリンクよりも、
効果、効能抜群!でした。この場にて、改めて感謝申し上げます!)

さてさて、そんな幕開けとなっている2020年、
いよいよ、五輪イヤーですよね。
どんな1年になるのかな?と、期待、好奇心で一杯です。
そして、年末のブログでもお伝えしたところですが、
なんと今年の7月で、くりたは25周年を迎えます。
ここまで来られましたのも、
ひとえに支えてくださった皆様のおかげであること、
この区切りの年の始まりの今、あらためて強く感じております。
この記念の年に、
何か面白いこと、感謝の意を表せるような何か、
出来はしないかな?と、目下イベントを思案中、であります。
また何か決定致しましたら、ブログにてご報告致しますね。

そして、1月ということで言えば、
店の毎年恒例の、お雑煮月間!です。
今月はお正月の雰囲気の感じられるお献立、をテーマに、
お食事最後のご飯代わりとして、
「白味噌のお雑煮」をご用意させて頂いております。
このお決まりごと、恒例化する以前は、
年が明けて最初の一週間位だけお出ししていたのですが、
白味噌雑煮ファンの皆様から、

「1月の終わり頃にしかお店へ行けないんだけれど、なんとか用意してもらえない?」
「今年まだきちんとお雑煮戴いてないので、出してもらえへんかな?」

等々、リクエストを頂くことがあまりにも多くなって、
それならば!ということで、
1月中はお雑煮月間としよう、ということが恒例となった、のが経緯なんであります。

関西以外のエリアの方にとっては、
珍しくて印象深い、白味噌のお雑煮。
「想像よりも、甘くないんですね、美味しい!」
これをきっかけに、すっかりファンになって下さる方も多いんです。
また、普段ご家庭で馴染みのある地元の方でも、
お味噌の風味、お出汁の加減によっても味わいが微妙に変わるのが、
このお雑煮の面白いところ。
料理屋の作る白味噌雑煮、是非一度ご賞味頂ければ、と思います。
白味噌のお雑煮、1月一杯、ご用意させて頂きますので、
皆様、是非お試し下さいませ。

、、という訳で、いよいよ2020年もスタートです。
皆様、本年も何卒宜しくお願い致します!


さて新年最初ということで、
遅ればせながら
お正月らしいもののご紹介。
お写真、「ツクバネ」です。
ビャクダン科の植物で、
食用ではないのですが、
この時期、あしらいとして、
お料理に彩りを添えてくれます。
この可愛らしい実、
羽根突きの羽根にそっくり!
懐かしさもあって、手にすると
いつだって笑みがこぼれます。
でもそう言えば、
羽根突きの風景、
今ではほとんどお正月に見かけることが
無くなっていいますね!
小さき頃、三が日には、
カーン、コーン、と、どこかから音が聞こえて来ていたこと思い出します。
羽根突きに限らず、凧揚げだって、独楽回しだって、
近年ほとんど見かけない気がします。(→皆様の周りではどうですか?)
「お正月の風景」も、どんどん変わってきているんですよねー。


2020/01/05 22:51

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