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GW期間中の店の御予約状況についてー4月29日現在ー。


平成も残すところあと2日、
そして、ますますの賑わいとなっている大型連休前半の今日、
あいにくの雨となっている京都です。
明日も引き続き雨模様とのこと、
屋根のあるところは一層混みそうやなあ、(→例えば錦市場とか!)
などと、皆で話したりしております。
皆様は、どのような連休をお過ごしでしょうか?

さて、このGW期間中の御予約状況ですが、

5月1日(水)昼、
5月3日(金)昼、夜(夜席については残席あとわずか、です)
5月5日(日)昼、


につきましては、
お席まだご準備が可能です。
それ以外の日はすでに御予約で満席となっております。
今日も本当に数多くお問い合わせを頂いたのですが、
ご希望に沿えず、という状況が多々ございました。
本当に申し訳ありません。
またの機会には、挽回させて頂きたく思いますので、何卒お願い致します!)

ゆっくりとした休日に、初夏の美味しい色々を!
とお考えの皆様、
今こそが旬!のものしっかり取り揃え、
季節感を存分に味わっていただけるようご用意いたしますので、
是非、ぜひ、ご来店下さいませ。
皆様の御予約、心よりお待ちしております!





2019/04/29 23:01

GW期間中の店の営業予定について。


さて、4月も後半戦、
来週末からはいよいよ黄金週間
今年は「10連休」とだけあって、
どう過ごすか?という話題でどこもかしこも持ちきりですよねー。
ところで、
なぜ10連休なのか!?ということ、
最近「祝日」についてとんと疎くなっている私、
考えてもみなかったのですが、
まず、
5月1日は天皇が御即位なされる日ということで、今年は祝日に。
そしてその1日と、
4月29日の昭和の日の祝日と、5月3日の憲法記念日の祝日の、
間に挟まれた4月30日と、5月2日が、
国民の祝日に挟まれた平日は休日となる、と
祝日法という法律で規定されていることから、
オセロひっくり返すみたいに、休日となって、
今回の10連休が実現している、ということなんですってねー!
お祝い寿ぐこのGW、いったいどんな雰囲気になるのかな?と、
一同も色々と思い巡らしながら、過ごしています。
皆様は、どのような連休を予定されているでしょうか?


さてさて、すでにトップページにてお知らせしておりますが、
そんなGW期間中の、店の営業予定、そして現在のご予約状況について、
お伝えさせて頂きます。

GW期間中、

4月27日(土)〜5月6日(月)まで、
店舗及び通販サイト、ともに休まず営業させて頂きます。


また、続く5月
7日(火)〜5月10日(金)までは休業とさせて頂きます。

本来水曜日は定休日ですが、
1日(水)も休まず営業致しますので、何卒宜しくお願い致します。



そして、現在(4月19日時点)でのご予約状況ですが、

28日(日)夜、29日(月)夜、30日(火)昼残席あとわずか
30日(火)夜、1日(日)夜、2日(月)夜、4日(水)夜、は満席


となっております。
その他の日はまだお席に余裕がございますので、
皆様、是非御来店下さいませ。

春の名残から初夏にかけての美味しいもの、
しっかりと御用意させて頂きますので、ぜひに!
皆様のご予約、心よりお待ちしております。

さて、
写真は昨日の高瀬川の様子。
今は八重桜が満開の時を迎えています!
周りのソメイヨシノは葉桜ですが、
幾重にもなった重厚な花、
見事に開かせていますよ!
御室の桜も散り初め、とのこと、
京都の桜もシーズン終盤、ですねー。
今年は間に寒い数日があったこともあって、
随分と長く楽しませてくれたような気がします。


























2019/04/19 22:29

元号発表の日の、一日。


4月、ですね!
新年度のスタート、であったり、
エイプリルフールなんてことが言われたり、
いつもだって、なにやら特別感のある日、である気がするのですが、
今日は特に記憶に残る1日、でした。
新元号、「令和」
発表が、語をよまれた後に、字の書かれた額を提示される、
という順だったので、
最初、音だけ耳にした時には、
ん?一体、いったい、どういう漢字なんだろう?と
一瞬の戸惑いもあったのですが、
字を見て、
あぁ、やさしい感じもあり、きりっとした感じもあり。
ラ行始まりは意外だったけれど、
私は、やわらかくて、ええなあ!という印象を持ちました。

、、と、実は今日、
私用があって、遅出勤の申し出をしていた私、
思いもかけず新元号発表の時、在宅であったこともあって、
「ライブ」の状況でその瞬間を目にすることが出来た、という次第なのです。
発表があって、新しい元号を見届け、
ささ、いざ出勤!と、店へ連絡を入れようと、
大将の携帯へ、電話。
本日たまたまご予約のお客様が皆様遅い時間のスタートだったので、
今頃準備中やろなー?とは思いつつ、連絡を試みたのでした。

「あ、大将、今から出発します!
ところで、新元号、令和、ですってねー!
まさか「R」とは思わなかったですよねーーっ!
でも、優しい雰囲気あって、いいですよね!!!!
なんか、よかった、ですよねーーーー、、、。」


「ちょうど今、観てたのに、、、」

「え!?」

「だから、今、やっと官房長官入って来はったところやったのにぃっーー!!!!」

「?????」

事情は、こうです。

→大将も、歴史的瞬間を目に留めようと、
そのひと時だけ、携帯のネットのライブ配信で確認をしておられた。
(もちろん、お客様が来られる1時間前、の状況であります、悪しからず!)

→ライブ配信は、大抵時差が生ずるので、実際の状況とはズレが生じてしまう。

→「今、官房長官が入って来られました!!!!!」と、
実況の声にも力がこもっていたその瞬間、私からの電話が入り、
映像が突然、切れた。


出勤後、
歴史的な瞬間を見届けられなかったんやで!(小怒!)と、
新元号発表がまさかの私から、であった、という事実について、
夜になった今の今まで言い続けられていることは、言うまでもありません(謝笑!)
これから何度だってこのシーンはテレビで目にすることになりますから
と言ってみたところで、
そんなん、意味がちがーーーーーーーうっ!(そらそですよね、気持ちはわかります)
と。
そんなん、そのシーン見るたんびに、
あ、あの日、誰かの電話でその瞬間みられへんかったな、と思うに決まってる
(悔怒!)
と。
これはしばらく、
言われ続けることになる難案件となる覚悟はしていますけれど(→ほんまにすんまへん)
この改元、昭和から平成の時とはまた違って、
落ち着いて色々と話せたり、受け止める時間があって、
何か前の時とは違う感じがするな、とは思います。
これから一ヶ月、
新しい元号のこと思いながら、平成のこと振り返る、というようなこと、
なんとなく自ずとしてしまうんじゃないか、と思います。
気持ちの移行期間、になりそうですねー。

さて、今日は1日寒の戻りで肌寒く。
桜の開花も、進みはわずかながら、といった状況。
明日もまだ肌寒さは続くとのこと、
夜は結構冷えますので、
夜桜のお花見は、どうぞ暖かくしてお出かけくださいませねー。
また、ソメイヨシノの開花状況については、
追々お知らせいたしますねー!!!!!

写真は、昨日の高瀬川の桜です。
今日は一日寒くて足踏み状態のような感じでした。
これが暖かさが戻ると、
それこそ一気に
開花が進むんだろうなと思いますー!


























2019/04/01 23:12

あと、少し。



曇りがちだった午前中、
時折雨も降ったり止んだりで、
不安定な天候が続いていたのですが、
午後になって、なんとか晴れ間がのぞきました!
高瀬川の桜、日に日に開花は進んでいますが、
蕾の姿もまだ見られ。
あと、少し、です!
明日からまた寒さが戻る、なんてことが言われていますので、
やはり、満開の時は今週の半ば、辺りになりそうです。

各名所エリアの桜の状況、
「枝垂れ」が見頃、という情報は引き続きである模様。
枝垂れ桜については、今まさに!というところが多いようです。
ソメイヨシノについては、
これから続々と情報が耳に入ることと思います。
また追々、お知らせいたしますねー!



ところで、
明日、いよいよ新元号の発表ですね。
振り返れば、「平成」への改元時は、
自分がまだ幼なかったこともあり、
(正確に言えば、幼かったけれど、
そこそこ生意気の盛りの頃、ではありましたが!)
何だか、世間が落ち着かなくて、
慌ただしく、自粛ムードも続く雰囲気の中、
新しい元号になるのだなー、と
慣れぬ「平成」の語を捉えていたこと、思い出します。

「三つの元号を生きることになりますよねー」とは、
最近よく出る話題の一つ、で、
少しの戸惑いもありますけれど、
今は、予想話に盛り上がったりしております。
(ちなみに大将は、「A」か「B」が、頭文字の語として
きそうな予感がする、理由は、なんか書きやすいから!
」と、先程から熱く語っておられます。
はてさて、どうなりますことやらーーー!)


















2019/03/31 23:58

見つけた!



とうとう、咲き始めました!
高瀬川の店近くの木に(←我らが基準木です!)
1つ2つ、可愛らしい花が姿を見せております。
週末にかけて、どんどんと開花が進むことかと思います。
いよいよ、その時がやっていまいりましたね!

聞くところによると、
醍醐寺界隈の枝垂れが、5分ほど、
円山公園のも、ちらほら、といった状況とのこと。
これから各エリアの開花情報も、どんどん入ってくることでしょうね。
また、その詳細については、
ブログにて追々お伝えさせて頂きますね!


毎年のことなのに、
この時期はいつだって、待ち遠しさが募ります!
もうすぐ、ですー!






2019/03/26 22:19

節分!


今日、節分ですね!
1日小雨が降ったり止んだりだった京都市内、
どこぞの節分会に行きたいな、なんてこと思っていたのですが、
昼間業務がたてこみどこにも出向けず!
でも、豆もまいて、
そして年の数分(から幾分引いた数)をきちんと頂いて(笑!)
(さすがに、正確な数を頂戴すると、それだけで結構お腹が張ってしまっうようになってきて、
数年前よりノーカウントのルールを設け、決まった個数だけ頂戴するようにしています、苦笑!)

その他、節分ならではの色々、
お飾りしたり、丸かぶっだり、甘味頂いたり、しながらの一日でした。
皆様はどんな節分の一日でいらしたでしょうか?
さて、明日は立春、
暦の上では、春がやってきますね。
全国的に暖かな数日となること、予報がありましたけれど、
おそらくまだまだ寒の戻る日もやってくるかと思います。
行きつ戻りつ、でどんどん季節が動いていくのですよねー。
寒いのも、あと少し、ですね!













2019/02/03 23:18

大寒卵。


今日、大寒ですね。
二十四節気の一つ、「大寒」
一年のうちで最も寒いとされる「寒」の期間の中日で、
寒さの底、である、とされている日、なんであります。
でも、これは暦の上の、こと。
全国的には大寒さながらのエリアも多いようですが、
京都市内のことで言えば、
今日は、時折ぱらつく雨もありながら、
比較的寒さは控えめだった感のある、1日でした。

さて、大寒といえば、
ここ数年、店では必ず手に入れるようにしている、
とあるものがあって。
それは、、、、

これ!「大寒卵」です!
大寒の日の朝に産まれた卵、のことで、
一年のうちで、一番滋養に富んでいる、なんてことも言われていて、
これを食せば、一年健康に過ごせる、という言い伝えも、あり、
それを耳にして以来、
毎年欠かさず、意識して入手するようにしています。

いつも懇意にしている卵屋さん、
「今朝の産みたてのん、持ってきたでー!」と、
にこにこ顔で届けてくれはりました。
(ほんまにいつも有難うございます!おおきに、ですー)


いつも通りの新鮮卵、ではあるのですが、
(雌鶏にとっては、おそらく日々の連続の中の1日、ですものね、笑!)
今日ばかりは、何か特別感、を感じてしまいます!
本日のお料理に、心して使わせて頂きましたー!


そして、この日の賄いは、
卵料理、ということが、毎年の定番、
店の皆も、大寒卵をお相伴させていただく、というのが、
ここ数年の決めごと、となっています。
という訳で、
今年の献立は、「親子丼」!
火入れしっかり目、九条ネギ多め、が、
くりたの賄い定番形、です。
産みたてとあって、
白身の「力(りき)」のすごさを感じますー!

大寒卵、実は金運がアップする、なんて言い伝えも
あったりします。
ですが、もう大寒卵食して、早〇〇年。
金運に関しての効果はまだ結果が見えませんが、
美味しい卵を食して、体が喜んでいる感じはします。
これこそが、大事、どすね!
(でも、金運も大事どす!)


















2019/01/20 22:24

ゑべっさん。



行って参りました、ゑべっさん!
今日は十日の本ゑびす、
「十日ゑびす大祭」の期間としては、
8日から12日まで、
でも、昨日の宵ゑびす、今日の本ゑびす(十日ゑびす大祭当日)は、
夜通しの開門!
、、なんですが、そうとは言え、
拝受したきもの、入手するには日をまたいで赴くわけにもいかず!
今年も、業務終了後、片付けもそこそこに、
急いで勇んで、出向きました。


さすがに、ゑびす大祭の当日!
夜10時を過ぎるとはいえ、それなりの人出。
でも、
かつて門前お人さんでごった返して、、、なんてこともあったな、、、
と思うと、今は流石にそんな感じでは、ない。
でも、それはそれ、今は今、なんですよねー。
色んなこと、「形」が刻々と変わるのが、今のような気もします。
露店の種類だって、知らないもんがあったりして!
でもそうはいっても、
的当てに盛り上がったり、くじ引きに一喜一憂したり、
寒空の下、あったまるもん求めて暖をとったり、と、
いつだって変わらぬ雰囲気もあり、ホッとしたり。
そんなこんな眺めながら
2019ゑべっさん、帰途満喫しながら、店へ辿り着きましたとさ。

と言う訳で、
今年もえべっさんへのお頼み、お参り、完了!したところで、
2019年、無事、いつも通りにスタートを出来ていることへの有り難みを、
しみじみ、感じつつ。
あらためまして、
皆様、今年もよろしゅうおたのもうしますーーー!






今年のマイ「人気さん」。
















そして今年の絵馬!
一巡りしても、デザインが違うので、
入手し甲斐があります!
手にした瞬間は、
やはり亥モチーフって、難しいということなのか?
との思い、
頭に過っしてまったのですが、
あらためて見つめると、
なにやら、じわりじわりと深いもの、
感ずるようになってきました。
味わい、とはこういうこと言うのかもしれません。
猪突猛進の勢いもありつつ、
かつ、味わい深く掘り下げて、
という含蓄、ここに頂きました。
これから一年間、お玄関にお飾りさせて頂きます!
深おす。なんだか、いいです。







2019/01/10 23:40

始動!



新年明けましておめでとうございます。
本年もご愛顧の程、何卒宜しくお願いいたします。

とういうわけで、店は3日より無事始動、
とはいえ、1月第1週は例によって少々変則の営業なのですが、
営業日2日目の本日、沢山のお客様に御来店頂き、
有り難き2019年のスタートとなっている、一同です。

さて、気持ちも新たに始まった、この1月。
店の予定として、
まずは、すでにお問い合わせを頂いている件についての、お知らせ、を。

毎年1月より販売を開始させて頂いております、
くりたの「ぐじしゃぶ鍋」
一汐もののぐじ(=甘鯛)と、お野菜やお麩、お餅に、
ストレートのお出汁や、自家製ポン酢等が一つになった、冬の「鍋セット
」なのですが、
今年度の販売、例年通り1月3週目頃からの販売を予定いたしております。
また販売開始の折には、ブログでもお伝えさせて頂きますので、
毎年御愛顧を頂いている皆様、
それから、ぐじの鍋セットって、どんなもんなんだろう!?と、
気になってしまわれた皆様(!)、
ぐじの美味しさに開眼!してしまうこと、請け合い、です!
皆様、是非、ぜひご利用下さいませねー。

そして、続いても1月と言えば!のご案内になりますが、
1月中、店では、お食事最後のご飯の代わりとして、
京都の「白味噌のお雑煮」をご用意いたしております。
内々ではすでに恒例となっているこの1月中の「お雑煮月間」
これを始めて、はや数年になりますが、
毎年、この時を狙ってご来店を下さる皆様も多くて(!)
とっても嬉しく思っている、このお雑煮月、なんであります。

「思ったより、甘くないんですねー。なんかクセになる!」
「こんなに美味しいものなんですね!ちょっとファンになってしまいました。」

とのお声掛けを頂くことも、しばしば。
京都のお雑煮、お澄まし文化圏の皆様は最初びっくりなさるのですが、
これがなかなか、美味しくて、すっかり虜になってしまわれる、
なんてお話も、とっても多いんですよー。


白味噌のお雑煮は、1月一杯、お食事最後のご飯の代わりにご用意させて頂きます。
美味しいですよー!皆様、是非にーー!

というわけで、2019年、
くりた、無事始動いたしました。
本年も皆様、よろしゅうおたのもうしますーーーー。

上写真、左写真、ともに、
今年の干支、亥の張り子、です!
これから一年、お玄関のどこかに
お飾りいたします。
今年も一年、店をお守り下さいますように。
にしても、
側面と正面からで、見た時の印象が、
あまりに違いすぎますね!
左のアングルだと、
もはや亥とは思えまへん!
いのししを可愛らしく立体化するのは、
難しいのかもしれませんね!





















2019/01/05 23:50

大晦日。


あっという間の、今日は大晦日
しかも今年は、「平成最後」
今日は1日、この語が辺りに飛び交っていて、
少し例年とは違う、特別な感じを抱きながら、
平成最後の大晦日の夜、片付け作業に勤しんでいます。

例年だと恒例のおせち作業の総括や、
一年を振り返り、などの話をつらつらしもって手を動かすのですが、
流石に今年は店の開店当初の話や、それからの色々、など、
ざっくりと店ヒストリーを順に思い起こしてみたり、、、、と、
流石に、いつもと違う趣の反省会となっています。
最後最後と言われると、自ずとそうなるものなのか!?、
まだ改元の実感はないんだけれど、意識はするようになっている、
一同の2018年の大晦日、です。
皆様は、如何お過ごしでしょうか?

さて、そんな店の年末恒例のおせち仕事、
夕方にお引き取り最後のお客様にお渡しをし、
今年の業務は一先ず、完了!
まずは皆、ほーーーっっと、一息ついております。
とはいえ、
発送のお客様に関して、片寄ったりせず、ちゃんとお手元まで届いたかな?ということから、
美味しくお召し上がり頂けただろうか?などなど、
まだまだ肩の力の抜けない日は続きます。
ですが、まずは、納得のいくものを皆で仕上げられたこと、
本当に良かった、、、と、、
チーム一同、安堵の気持ちで過ごしています。

さて、そんな2018年も、残りあと数時間。
平成7年に開店しやっとこさの23年、
色々な事を乗り越えながら、不器用な面々ながらも、
前を向いて進んで来られましたこと、
御来店頂いた皆様のおかげ、です。
本当に、有難うございます!
2019年、新しい時代も始まるこの年、
一同、ますます邁進してまいりますので、
これからもご愛顧の程、何卒宜しくお願いいたします。

では皆様、どうぞ良い年末をお過ごしくださいませねー。



左写真、
おせちの飾りにも使った、「つくばね」
お正月らしい、あしらいです。
羽根つき、小さき頃、
羽を落とした時のペナルティの顔に墨!、
なんてことまではしませんでしたが、
お正月には、カーン、コーン、と遊んだこと、
よぉ覚えています。
案外ラリーが難しいんですよね!
明日はその光景、どこぞで見かけられるでしょうか?


















2018/12/23 23:57

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