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おいでやす ゲスト はん
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「いわしのいんろう煮」発売予定について。



いよいよ10連休のスタート、ですね!
とはいえ、連休が「10」ではない方、
そして、ずっと業務に勤しむ、というご予定の方、
色々だとは思いますが、
町なかの賑わいは、すでに相当なもの!
このそわそわとした、なんともただならぬ雰囲気をみると、
やはり、「大型」の連休なのだな、と、
改めて感じ入りながら過ごす、2019GWのスタートとなっております。
皆様は、如何お過ごしでしょうか?


さて、今日は表題のお知らせ、を。
毎春、販売を開始させて頂いております、
くりたの「いわしのいんろう煮」
原料となる小さなマイワシの入荷が、
気候の影響等により若干遅れて、
4月半ばを過ぎてからの製作開始となった今シーズン、
やっとこさ第一、二弾が仕上がって、
現在、御予約を頂いている皆様から順次発送をさせて頂いている
という状況でございます。
通販、及び店頭での販売は、ここ数日の内に必ずさせて頂く予定に致しております。
販売開始はまだですか?とのお問い合わせ、
すでに多数頂いており、誠に恐縮の限りではございますが、
2、3日中には必ずさせて頂きますので、
何卒宜しくお願い致します。

そして、
今年より、いわしのいんろう煮の販売価格を改定させて頂きますこと、
ここにお伝えさせて頂きます。
原料となるマイワシの価格が年々上がっている、という状況に加え、
販売に関わる、原材料、梱包資材等全ての価格の値上げが相次いでいる中、
この度、止むを得ず販売価格を改定させて頂きますことを決定いたしました。
新価格は、2,480円(税込)でございます。
毎年ご愛顧を賜っております皆様には、
誠に申し訳なく思いますが、
これからも、材料をとことん吟味し、
妥協なく丁寧にじっくり手間をかけて、
自信のもてるもの、皆様にお届けできますよう、
精一杯皆で尽くしますので、
何卒ご了承の程、お願い致します。


今日も、
合間の時間はいわしの作業に没頭する、という1日でした。
そして昼間には販売開始の日をお尋ね下さるお問い合わせを、
何件も頂戴しており、
(遅くなり、ほんまに申し訳ありません!)
楽しみにお待ち頂いている皆様に、良いものお届けせねば!と、
一同、さらにフル稼働(!)にて作業を進めております。
今日は風がかなり強くて、
乾燥作業にはもってこい!の日ではあったのですが、
それはそれで、乾燥度合いを的確に判断しなくてはならないので、
これまた大変、ではあります。
自然のものが材料で、お日様など自然が相手の作業が続くことになるので、
本当に、その都度の「見極め」ということが、
重要になってくるんですよねー。

いわしのいんろう煮
2、3日の内に、販売を開始させて頂く予定でございます。
その折には、またブログでもご報告させて頂きますねー。

美味しいのん、出来ますようにー!































カテゴリー[くりたのお料理]
投稿日:2019/04/27 23:01
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