酵素の仕事

人間の体には数千種もの酵素が存在していますが。大きく分けて6種類の機能の
酵素に分けられます。

酸化還元酵素・加水分解酵素・移転酵素・脱離酵素・異性化酵素・合成酵素
　
このような化学反応は「触媒作用」といって、酵素は化学反応の仲介や促進をして
いるわけです。
いうならば、細胞の合成、分解、つまりは新陳代謝を活発にするのが酵素の仕事
なんです。