☆イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒☆ 玉川　自然仕込 純米酒（山廃）ビンテージ　720ml

（玉川）木下酒造　京都府丹後市久美浜町甲山1512
京都府丹後市にある創業天保13年（1842年）。イギリス人南部杜氏が醸する、話題の京都の蔵元です!!

☆イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒☆

玉川　自然仕込 純米酒（山廃）ビンテージ　720ml
京都府の北、丹後市久美浜町の酒蔵。
イギリス生まれの南部杜氏「フィリップハーパー」が醸する魅力ある地酒です。
北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、自然についた淡い琥珀色と相まって、深まりゆく秋の風景を連想させます。思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。

■原料米：兵庫県「北錦」　■精米歩合　66％　
■アルコール度数　15.5度　■２０１５ＢＹ
（おすすめの飲み方） 常温～お燗

本体価格１５５０円＋消費税

イギリス人 南部杜氏（フィリップハーパー）
1966年、イギリス生まれ。Land’s End （地の果て） という地名もあるほど田舎のコーンウォール州で育つ。
オックスフォード大学で英・独文学を専攻、22歳で卒業後、JETプログラムで昭和63年に来日。大阪市内の学校で英語教師として勤務するうちに酒好きの悪友が増え、日本酒にはまる。
キキ酒会、田植え体験、蔵見学への参加、地酒専門の居酒屋でのアルバイトを経て、来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。（「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている）平成19醸造年度より、京都府の木下酒造（銘柄「玉川」）にて杜氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。