京都伏見　玉乃光酒造（純米吟醸）新酒・新物　酒粕 20kg入り（板粕）

玉乃光酒造（京都市伏見区東堺町545-2）
販売期間：11月頃から3月下旬頃まで
御取り寄せ品の為、出荷にお日にちを頂く場合が御座います。

京都伏見　玉乃光酒造（純米吟醸）新酒・新物　酒粕 20kg入り（板粕）
“冬季限定”玉乃光酒造の新酒の純米吟醸酒粕です。玉乃光酒造では、多くの純米吟醸酒以上のお酒を昔ながらの手造りにて醸造しています。そこから出る酒粕は大変良質で、伏見の酒蔵の中でも大変好評で人気商品となっております。
＊恐れ入りますが北海道、沖縄、離島にはお届け出来ません。

蔵元直送新酒酒粕/板粕20kg箱入りです。

本体価格７８７０円＋消費税

『保存方法/冷蔵・冷凍』
長期保管は密封し冷凍して下さい。

『配送・保管 / クール便・要冷蔵』
クール便ご希望のお客様は「クール便申込み」よりご注文下さい。

＜酒粕のおいしい召し上がり方＞
酒粕は栄養たっぷり、健康増進や美容によく、とくに冬などからだを暖める最高の食品で御座います。

＊甘酒
　1　酒粕（4人前400g）をお好みの濃さにお湯か水でといて下さい。
　2　砂糖（4人前100g）塩を少々加えて煮ます。
　3　仕上げには、しょうが汁を加えてでき上がりです。
　　（日本酒を少量加えれば一層風味が増します。また牛乳を入れると洋風な甘酒となり子供さんにも喜ばれます。

＊粕汁
　1　酒粕（4人前100g〜150g）は濃い目のだし汁（720ml）に1時間ほどつける。
　2　あげどうふ（1枚）、ごぼう、にんじん、しいたけを細切りにします。
　3　やわらかくなった粕をすりばちですり、だしと具を入れて煮ます。
　4　醤油で味をととのえ、お椀にとって、みじん切りにしたセリをたっぷりかけてでき上がりです。

＊酒粕の天ぷら
　　酒粕を適当な大きさに切り、てんぷらの衣をつけて、油で揚げ熱いうちに砂糖をまぶしてお召し上がり下さい。

＊酒粕のいそまき
　　酒粕をアミで焼いて、砂糖醤油をつけて再びあぶり、海苔を巻いてお召し上がり下さい。
　　その他、酒粕のジャム巻き、酒粕点心など、また酒粕風味のおでんや鍋物、みそラーメンに酒粕など色々考案されてご使用下さい。

＊酒粕　100gの栄養
　　カロリー　203（卵152.、牛肉133）
　　蛋白質　145g＝卵2個分同量＝牛、豚70gと同量
　　ビタミン B1　0.27mg＝りんご5個分と同量
　　　　　　　 B2　0.14mg＝牛乳90ｃｃと同量
　　　　　　　 B6　0.3mg・・・B6は特に美容によいとされてます。