【玉川】自然仕込　山廃純米・にごり酒（火入れ）720ml

（玉川）木下酒造　京都府丹後市久美浜町甲山1512
京都府丹後市にある創業天保13年（1842年）。イギリス人南部杜氏が醸する、話題の京都の蔵元です!!

☆イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒☆

【玉川】自然仕込　山廃純米・にごり酒（火入れ）720ml
京都府の北、丹後市久美浜町の酒蔵。
イギリス生まれの南部杜氏「フィリップハーパー」が醸する魅力ある地酒です。

蔵に住み着いている微生物のみで醸した「自然仕込」の純米酒です。
自然の恵みである豊かな酸と旨味を楽しめる玉川の人気商品。

限定「にごり酒」バージョン！
とろりとした舌触りと、山廃ならではの複雑な旨味を秘めた「にごり酒」。決して甘たるくない旨さと刺激のある味わの、酒通おすすめのにごり酒です。（発泡性はありません）

【２８BY】とは
酒造年度のことで、平成28年7月から平成29年6月までに醸造されたお酒を（28BY）と表現しています。ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

■原材料：米・米麹
■原料米：麹：五百万石　掛：一般米
■精米歩合：麹６５％　掛６８％　
■アルコール度数：１７．５度　■２８BY

（おすすめの飲み方） 冷酒～常温

本体価格１２００円＋消費税

大変デリケートなお酒です。夏場の発送は必ずクール便でお願いします。また届きましたら必ず冷蔵庫で保管下さい。

『配送・保管 / クール便・要冷蔵』
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イギリス人 南部杜氏（フィリップハーパー）
1966年、イギリス生まれ。Land’s End （地の果て） という地名もあるほど田舎のコーンウォール州で育つ。
オックスフォード大学で英・独文学を専攻、22歳で卒業後、JETプログラムで昭和63年に来日。大阪市内の学校で英語教師として勤務するうちに酒好きの悪友が増え、日本酒にはまる。
キキ酒会、田植え体験、蔵見学への参加、地酒専門の居酒屋でのアルバイトを経て、来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。（「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている）平成19醸造年度より、京都府の木下酒造（銘柄「玉川」）にて杜氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。