厳選　京都伏見の酒粕　純米吟醸・酒粕（新酒・新物）500g（はかり売り

新物酒粕入荷！！

☆厳選　京都伏見の酒粕　純米吟醸・酒粕（新酒・新物）500g（はかり売り）☆
毎年大変ご好評をいただいております。厳選京都伏見の純米吟醸酒粕です。（冬季・数量限定）
酒造好適米を60％以上精米し、低温にてじっくり丁寧に醸造された上質なお酒の搾り粕です。上品な旨味と新物ならではの香り。
当店で厳選したものをお届けする、酒屋ならではの旨さの違う酒粕です。　（英勲・斎藤酒造醸造）

蔵元直送新酒酒粕20kg入りを、当店で小分け（はかり売り）し袋詰めしたものです。
（酒粕は柔らかいく形等が揃いません。また、同箱の中でも米粒が多い,色合い等の多少の違いが御座います。予めご了承願います）

内容量５００g（はかり袋詰）

本体価格３８１円＋消費税

『保存方法/冷蔵・冷凍』
長期保管はラップ等で密封し冷凍して下さい。

『配送・保管 / クール便・要冷蔵』
クール便ご希望のお客様は「クール便申込み」よりご注文下さい。

＜酒粕のおいしい召し上がり方＞
酒粕は栄養たっぷり、健康増進や美容によく、とくに冬などからだを暖める最高の食品で御座います。

＊甘酒
　1　酒粕（4人前400g）をお好みの濃さにお湯か水でといて下さい。
　2　砂糖（4人前100g）塩を少々加えて煮ます。
　3　仕上げには、しょうが汁を加えてでき上がりです。
　　（日本酒を少量加えれば一層風味が増します。また牛乳を入れると洋風な甘酒となり子供さんにも喜ばれます。

＊粕汁
　1　酒粕（4人前100g〜150g）は濃い目のだし汁（720ml）に1時間ほどつける。
　2　あげどうふ（1枚）、ごぼう、にんじん、しいたけを細切りにします。
　3　やわらかくなった粕をすりばちですり、だしと具を入れて煮ます。
　4　醤油で味をととのえ、お椀にとって、みじん切りにしたセリをたっぷりかけてでき上がりです。

＊酒粕の天ぷら
　　酒粕を適当な大きさに切り、てんぷらの衣をつけて、油で揚げ熱いうちに砂糖をまぶしてお召し上がり下さい。

＊酒粕のいそまき
　　酒粕をアミで焼いて、砂糖醤油をつけて再びあぶり、海苔を巻いてお召し上がり下さい。
　　その他、酒粕のジャム巻き、酒粕点心など、また酒粕風味のおでんや鍋物、みそラーメンに酒粕など色々考案されてご使用下さい。

＊酒粕　100gの栄養
　　カロリー　203（卵152.、牛肉133）
　　蛋白質　145g＝卵2個分同量＝牛、豚70gと同量
　　ビタミン B1　0.27mg＝りんご5個分と同量
　　　　　　　 B2　0.14mg＝牛乳90ｃｃと同量
　　　　　　　 B6　0.3mg・・・B6は特に美容によいとされてます。