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京都西陣アップス珈琲

コロンビア ポパヤン

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コロンビア ポパヤン商品説明

コロンビアポパヤンGPS
コロンビア・カウカ県ポパヤン産のアラビカコーヒーでティピカとカツーラのミックス。
中米から南米にかけて多くの農園で「ティピカ・カツーラミックス」を見かけます。
ティピカの酸味とカツーラの甘みが程よく絡み美味しいコロンビアコーヒーなります。

最近はシングルオリジンとかスペシャリティーコーヒーが持て囃され1品種のコーヒーが優れている様に思われがちですが
コーヒー業界では昔からストレートコーヒーと呼びストレートコーヒーは1国を指します。
コロンビアだとかブラジルなどですがここで言うストレートコーヒーは1品種を指していません。
コロンビアもブラジルも3~4品種程が混ざり「コロンビアコーヒー」や「ブラジルコーヒー」として販売されています。

今の様に産地指定、品種指定のスペシャリティーコーヒーが出回るずーと以前から農園や地域そして農協などで
美味しいコーヒーを作る為に研究し配合してきたのが「ストレートコーヒー」です。

そう言った背景で販売されているティピカカツーラミックスは2種配合のストレートコーヒーで地域の農家がコロンビアを味わうなら
これが美味しいですよと提案しているコーヒーです。

GPSとはGENUINE SUPREMO POPAYAN ポパヤンで採れたスプレモ規格
ポパヤン地域だけのコーヒーと言う事で、上記で説明した国よりも更に地域を指定しグレードを指定した商品です。
スペシャリティーコーヒーやシングルオリジンコーヒーとは基本的な解釈が違う事が分かります。

【1】一般名称:レギュラーコーヒー
  
商品名:コロンビア・ポパヤンGPS

【2】原材料名:コーヒー豆

【3】焼き加減:中煎り

【4】内容量:200g

【5】賞味期限:3ヶ月

【6】保存方法:常温・未開封時は冷凍

【7】原産国名:コロンビア・ポパヤン

【8】販売者:有限会社UP'S 京都西陣珈琲
   京都市上京区泰童片原町663-4
【9】焙煎者:牧野和喜

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