コロンビアハニー

コロンビアハニー

やわらかく焙煎したコロンビアコーヒーをハニーと名付けました。
本来スッキリ酸味のコロンビは中煎りで焼けばほのかな酸味とコクになります。
さらに浅く仕上げれば酸味のおいしいコーヒーになり甘酸っぱい味が楽しめます。

コロンビアコーヒーはコーヒーを評価するうえで基準となる味のコーヒーでコロンビアより如何か？を見ます。
マイルドの基準にもなっていますので酸味やコクなど比べてどうなのかを判断します。
したがってコロンビアを上手に焼けないとコーヒーを語ることができないし、キッチリ焼けたコロンビアの味を知らないで他のコーヒーを評価できない事になると
当店は考えています。

特に人気が有る訳ではないコロンビコーヒーですが、ブレンドの基礎で使われる事が多くアラビカの生産量では世界２位と多くを世界に出しています。
コロンビアコーヒーにも沢山のスペシャリティーがありますがここで紹介するのはそういった高値のコーヒーでは無く
標準品のコロンビアコーヒーです。
ハイコマーシャルコーヒーに分類される一般品です。
一般品でこの品質はすごいですよ。
ブラジルもそうですがスペシャリティーばかり持て囃されますが普通の農家が普通に作る農作物のレベルでその地方のレベルが分かると思います。
是非飲んでみて下さい。

1】一般名称：レギュラーコーヒー
　　商品名：コロンビアハニー
【2】原材料名：コーヒー豆

【3】焼き加減：浅煎り

【4】内容量：500g

【5】賞味期限：3ヶ月

【6】保存方法：常温・未開封時は冷凍

【7】原産国名:コロンビア

【8】販売者：有限会社UP'S　京都西陣珈琲
　　 京都市上京区泰童片原町663-4
【9】焙煎者：牧野和喜