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京都西陣アップス珈琲

季節のピックアップセット2 【夏祭り】

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季節のピックアップセット2 【夏祭り】商品説明

季節のピックアップコーヒー2【夏祭り】セット

蒸し暑い夏に飲みたい、すっきりとしたコーヒー豆を集めました。
【夏祭り】セットは「真夏日がすっかり暮れて、少し涼しくなった宵の口。浴衣に着替えて、提灯がキラキラ光る夏祭りの会場へ」というイメージで
当店90種類以上のコーヒーから
心躍るブレンドコーヒーを2種類
ストレートコーヒーを2種類ピックアップしました。

友達と集まって飲み比べをしてみたり
一人でその日のお天気に合わせて選んだりしてみてください。

①ブラジル イエローブルボン 200g

甘やかで優しく飲みやすい、ブラジルのコーヒーです。
普通のコーヒーチェリー(コーヒーの実)は鮮やかな赤色なのですが、
このイエローブルボンはその名の通り黄色い実がなります。
精製方法はパルプドナチュラル。
精製方法というのは、コーヒーチェリーを収穫したあと、私たちが知っている生豆の状態にするまでの一連の作業のことを言います。この方法で精製すると、できたコーヒーはまろやかで芳醇な甘味がします。
品種はブルボンで、甘味を持ったおだやかな味わい。
少し特別な日に楽しむのにぴったりなストレートコーヒーだと思います。

 

②月光 200g

「月光」は愛称で、本当の名前は「キリマンジャロの中煎り」
店頭では「キリマンジャロプレミアム」という名前の方がなじみがあるかもしれません。
タンザニアの北部にあるキリマンジャロ山麗で栽培されているコーヒーで
すっきりとした酸味特徴です。
普通はそのキリマンジャロを浅煎りで焙煎しているのですが、この「月光」は
中煎りまで焙煎します。
そうすることで、すっきりとした酸味が甘味になり、穏やかな表情へと変わります。
「月光」という名前の由来は、月明りに照らして焼いたから。
キリマンジャロの爽やかな香りはそのままに、甘くて飲みやすいコーヒーです。




③クリスタル20ブレンド

クリスタル20ブレンドは爽やかで、スタッフ人気ナンバー1のブレンドです。
スタッフの休憩時間に「おいしいコーヒー飲もう!」となると
満場一致でクリスタル20ブレンドを淹れることになります。
キューバの最高規格豆「クリスタルマウンテン」を20%つかっているのが名前の由来。
クリーンで香ばしい、「まるでクッキーのよう」といわれるすっきりとしたクリスタルマウンテンを中心に、コロンビアやサントスで味を調え、インドネシアで「飲んだ感」をすこしプラスしました。
コーヒーだけで飲んでも十分においしいですが、甘いものと一緒に飲むと数倍おいしい。そんなブレンドコーヒーです。




④トラジャブレンド

「トラジャ」はインドネシアのコーヒー豆。
しっかりとしたフルボディの酸味がおいしいコーヒーです。
コーヒー豆は果実から採れるものなので、評価される対象は「酸味」なのですが
この酸味にも大きく分けて2通りの系統があって、ひとつが「柑橘系の酸味」
これはグァテマラやブルーマウンテンのような、すっきりとした透明感のある酸味を指します。
もうひとつが「完熟系の酸味」
これがトラジャやマンデリンなど、インドネシア・アジアなどで見られる
しっかりとした酸味を指します。
その中でもこの「トラジャ」は都会的で、中南米産のコーヒー豆に近い
キレイな味をしています。
その「トラジャ」を真ん中に据えて、コロンビアとブラジルで脇を固めたのが
「トラジャブレンド」
アジアの中でもトップレベルの洗練された味はそのままに、飲みやすくしてみました。





品詳細】
一般名称:レギュラーコーヒー
商品名:夏祭りセット
原材料名:コーヒー豆
セット内容:ブラジル イエローブルボン200g
      月光(キリマンジャロ中煎り) 200g
      クリスタル20ブレンド 200g      
      インドネシア トラジャ 200g
賞味期限:3ヶ月
保存方法:常温
販売者:有限会社UP’S 京都西陣珈琲
    京都市上京区泰童片原町663-4
焙煎者:牧野和喜

【配送方法】
配送方法:宅配便(ヤマト運輸)
送料:本州・四国・九州のみサービス。北海道・沖縄は省きます。
北海道・沖縄からご注文の場合は、別途送料がかかります。ご注意ください。
ご注文日から通常2~7日で出荷いたします。
焼きたてをご用意して出荷いたしますので、年末年始・ゴールデンウィーク・お盆の期間などは余計にお日にちを頂く場合がございます。ご了承ください。

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