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京都西陣アップス珈琲

スマトラマンデリン 200g

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スマトラマンデリン 200g商品説明

マンデリン基本情報】
スマトラマンデリン 浅煎り・深煎り・浅煎りベースに深煎りをミックスのプレミアムからお選び頂けます。

生産地:東南アジア南部インドネシア共和国北西部スマトラ島 規格:G1 精製方法:スマトラ式

インドネシアの規格(格付け)は豆の大きさと欠点豆の混入数で付けられます。

また、水洗式と非水洗式とでも各付けが異なります。

「精製法」のスマトラ式とはインドネシア特有の方法で摘み取ったコーヒー果実を生乾きにして脱殻機にかけ種を取りだしその後また乾燥させます。
半乾きで機械に入れる為、マンデリンはつぶれた形で仕上がるのが特徴です。また、一般の生豆は乳白色から青みがかったのに対しインドネシアは濃いグリーンとなり生豆を見ただけでスマトラ式と分かります。

完熟がおいしい人気のアジアテイスト

インドネシアは世界的にみても、早くにコーヒーが伝来した国。アジアのこの地のコーヒーは、他の地域とは違った進化を遂げました。中米の同じ品種と味を比べると、同じとは思えない程。アジア特有の完熟おいしいコーヒーをお楽しみください。

マンデリン浅煎り

浅煎りと言っても他のコーヒーよりも深く上がっています。深煎りに比べ浅いと言う意味で浅煎りと呼んでいます。マンデリンは豊かな酸味のコーヒーなのである程度濃い色になるまで焙煎してもやわらかな酸味が残り、マイルドな飲み口です。
優しい味のカフェオレがお好きな方にぴったりです

マンデリン 深煎り
甘いお菓子のお供にどうぞ

滑らかな酸味のマンデリンを深く焼くと、香りが豊かなコクと苦味のコーヒーになります。シッカリ苦味のコーヒーなので、苦いのがお好きな方はそのままブラックで。また、お砂糖やミルクに良く合うので、甘いものと一緒に飲むのがおススメ。カフェオレやラテにしてもおいしいです。
コクのあるカフェオレがお好きな方にぴったりです。


プレミアムマンデリン

浅煎りを主に深煎りを少量ブレンド。マンデリンの酸味を消して香りと滑らかな口当たりのコーヒーに仕上がっています。
焼き分けたマンデリンの2つのそれぞれの特徴を1杯のコーヒーで楽しめるプレミアムなコーヒーです。

コーヒーって和菓子にも良く合うんですよ─★

特にアジアのコーヒーと和菓子の愛称は抜群です♪

浅煎りは

━━━∪ ∪━━☆
上品な香り
━━━━━━━━━

マイルドな味わいで強い苦味が無いので根強い人気♪

深煎りは 
━━━∪ ∪━━☆
モチ♪ミルクにも
━━━━━━━━━

コクがありマッタリ系のコーヒーなのでカフェオレにもピッタリ


プレミアムは
━━━∪ ∪━━☆
上品な味わいで1番人気
━━━━━━━━━

浅煎りと深煎りの良い所取り


┏━━━━…☆
ここはな

☆…━━━━┛
カフェオレとカフェラテの違いは?
フランス語かイタリア語かの違い
ラテと言ったときはエスプレッソメニューで
オレは普通のコーヒーの時(*^∇^*)~
共にミルクで割ったコーヒーの事

昔はミルクコーヒーなんて言ってましたね。
最近耳してかわいいな~と思った名前は
「コーヒーみるく」
これだとミルク多目のラテな感じ♪

☆+。・゜・゜・.+☆<


焙煎にもこだわってます=3 =3
美味しいコーヒーはコーヒーメーカーで淹れてもおいしい=3

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