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京都の丹波ぶどう黒豆と昔ながらの製法を守った手仕事の木桶仕込みが出会い、 黒豆の特徴を生かした、香りが高く、まろやかで、甘みのある醤油が出来上がりました。 豆は、もちろん京・丹波ぶどう黒豆100%、小麦は国産小麦100%、塩は天日塩を使用。 とことんこだわった醤油です。
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※赤文字は定休日です