宇治　特選煎茶雁ヶ音180グラム袋入り

煎茶の茎部分を集めたものです。
機械が出来るまでは、人手で選り分けていましたが
現在は色選別機によって選別しています。
茎だけでなく葉の部分も入っています。

煎茶の雁ヶ音は、８０度程のお湯を用いて
茶葉が浸る程のお湯の2倍を注ぎ、約1分待って
湯呑みに均一に注いでください。

煎茶の甘味やさっぱりした独特の風味が好まれています。