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<国産>甘茶 500g

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<国産>甘茶 500g商品説明


アジサイ属ユキノシタ科の落葉低木アマチャの葉。
生の葉は甘みがなく苦いですが、発酵させると甘くなります。
ヤマアジサイとよく似ていて、甘味変種とされています。

夏の終わりに摘み取った葉を水洗い日干し乾燥し、水を噴霧して積み重ねて発酵させ、手でよく揉んで調整してから、乾燥させます。

紅茶の代わりに(お好みの甘さに調節してお飲みになる)
お買い求めされる方もいらっしゃいます。

甘茶は漢方の世界でも何々に効くという使い方より、特徴である甘味を活かして糖尿病の方をはじめ、お砂糖の代わり甘味料として用いられてきました。

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