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長谷製陶伊賀焼3合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく！
￥16,500（税込み）
- 《送料》 送料別
長谷製陶伊賀焼3合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく！商品説明
伊賀焼きかまどさん／長谷製陶 3合炊き
※この品はお取り寄せです。
まるでかまどでたいたようなお米の芯までふっくらとした本当に美味しいご飯が簡単に炊き上がり
ます。おいしいご飯を食べる、それは日本人の究極の喜びです。どんな美食より一番飽きないのが
「ご飯」です。むかし、かまどで炊いたご飯が、美味しかった・・・ その願いを実現したのが３年の年月を
かけ、ようやく完成した伊賀焼きの「かまどさん」です。ここで採れる土は、琵琶湖の湖底の土で作り
上げられたものでこの土は焼くと気泡になりやすいのです。その為，熱を直に伝えにくく、本体で熱を
蓄えてから食材にじっくり伝える為、料理が美味しくできできます。
底の部分が肉厚に仕上げられていて、通常の鍋の厚さの２．５倍です。これは穏やかに伝える特性を
さらに充分に引き出すためで、火の熱が急激に伝わりません。おいしくご飯を炊くのに
「はじめチョロチョロ、中パッパ」という言葉がありますが、この長谷製陶のかまどさんはそれを
実現した土鍋です。 かまどさんの土には、遠赤効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで
火が通り、ふっくらとした ご飯が炊きあがります。
蓋は二重ふたになっています。これが、圧力鍋の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。
中蓋の２つの穴。上ぶたの１つの穴。穴をつける位置から、大きさまで試行錯誤の中から生まれ
ました。炊く際に位置関係を直角にすることにより、蒸気がうまく対流し、圧が適切にかかり、
おいしいご飯ができるひとつの要因になっています。
今まで、おいしいご飯炊きは、火加減が難しいといわれていました。
しかし、このかまどさんなら火加減なし！
土鍋に火をかけるだけです、あとは「かまどさん」がおいしくご飯を炊くための作業を全部やって
くれるのです。火を切ってからも、伊賀の土の特性で、蓄熱性が良いため２５分は温度が下がり
ません。これがかまどの残り火の役目意を果たし、火を切ってからも沸騰が持続し、穏やかな
蒸らしが自然とできるのです。
二合の場合の火加減は、中火と強火の間にして下さい。湯気が勢いよく出てから２～２分で
火を止めます。火を消してから蒸らしは必ず２０分。その後さっくりと混ぜ中蓋をはずして
上蓋だけにして２～３分おきますと余計すっきりとした出来上がりになります。
<<<<<<<< 豆 知 識 >>>>>>>>
※陶製付属板は付属しません
ご存知でしたか？火にかけていい土は、日本では伊賀の土だけだってことを・・・
他で出ている土鍋は、ほとんどが外国産の素材。ペタライトとかコージライトとかそういう素材を使って
います。伊賀の土は長時間釜で焼かないと出来ないので、耐火性に優れているため、火にかける
ことができるのです。実際ほかの土鍋と炊き比べをしても、伊賀モノで炊くと、食材の芯までしっかり
火が通り、京都の料亭などでは伊賀の土鍋じゃないと「美味しく出来へん」と言われる方も多いそうです。
かまどさんの上ぶたと土鍋がすり合う部分のふちの所に凸凹感があります。
これは伊賀で取れる粗土の為でここからひび割れになる事はございませんので安心してお使い
下さい。また上ぶたの内側の白い部分に若干釉薬がかかり黒くなっている部分がございますが
これは不良品では有りませんのでご理解下さい。
土鍋で炊いたご飯が美味しいので是非店で取り扱うようお客様に進言されました。スタッフもどんな味なのか興味半分で使いました処本当に美味しのにビックリ！！安いお米でも十分美味しく胸を張ってお勧め出来る品に出会えた事に嬉しく
思っています。
サ イ ズ 直径23×高さ18cm 付 属 品 しゃもじ 重 量 4kg 窯 元 伊賀 長谷製陶 販売価格 16.500円
「佐川急便」または「日本郵便」、会社関係は「福山通運」でお届けいたします
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1700 1000 900 900 850 850 700 850 850 900 1940
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別途料金がかかりますのでお見積もり致します
※木曜日は定休日のため発送業務を行なっておりません
※時間指定・日にち指定の可能です
記号 １４４９０
番号 ４１４３２９５１
名前 有限会社 キッチンオオノ
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窓口からの場合は手数料はお客様負担でお願い致します（ 振り込み手数料は金額によって
違いますのでご確認下さい）
※商品の発送は入金確認後となりますのでご了承ください
京都銀行 紫野支店 普通 ７１７８５５
ユ）キッチンオオノ
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※商品の発送は入金確認後になりますのでご了承下さい
配達員に現金にて直接お支払いください。代引き手数料はお客様負担とさせて頂きます。
お荷物が届きましたらクレジットカードをご提示下さい。その場で決算いたします。
便利で安全なきょうとウェルカム、SSL高度セキュリティー（ベリサイン）採用です。
当店では梱包資材のリユース・リサイクルを心がけております。
商品発送に際しては、過剰な梱包を控え、緩衝材も古新聞紙などを使用することがございます。
もちろん商品の保護には安全性を充分に考慮し、万全を期しておりますので、何卒ご理解くださいますよう
お願い申し上げます。また、箱入りの商品については、一度開封してあるものがございますが、これは当店に
商品が到着した際に、検品のため開封したものです。ご理解くださいますよう重ねてお願い申し上げます。
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内容の確認後処理させて頂きます。なお、送料につきましては破損、不良の場合は弊社負担、良品の
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