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発売中【26123】特選新茶 白川 96g

¥2,916(税込み)
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商品説明

【26123】特選新茶 白川 96g

一年でこの時期だけ味わえる、凝縮されたうまみをぜひ。

新茶の中で最も早く入荷する新茶が「白川」。
祇園辻利がお届けする新茶では最上級品にあたります。
冬の厳しい寒さに耐え芽生えた新芽の、最も上質な部分を集めました。
新芽には、摘み取られるまでに蓄えられた凝縮されたうまみがたくさん詰まっています。
このうまみを堪能して頂けるのは一年でもこの時期だけ。
「白川」はその味わいを存分に楽しんでいただけます。
新茶のもうひとつの特徴である「若々しい香り」「あざやかな水色(お茶の色味)」、
淹れたお茶から漂う香りと彩りは、まさに新緑を思わせます。

この時期だけの旬の味わい、香りをぜひご堪能ください。
大切な方への贈り物としてもおすすめです。

5月10日頃以降、順次出荷予定です。
※新茶の生育状況等により入荷日が遅れる場合がございます。

※1回8g(2人分)のご使用で約12回分の茶葉が入っております。

  • 特選新茶 白川 96g
  • 2,916円 (税込み)
  • 【商品サイズ:W75×H75×D75mm】

新茶とは

新茶とはその年の一番初めに摘み取られる新芽のこと。
冬の厳しい寒さに耐え芽生えた新芽には、この時期にしかない「旬の味」が詰まっています。
新茶は「若々しい香り」と「さわやかな渋み」がなによりの特徴ですが新茶は毎年味が異なるので、同じ味の新茶はひとつとしてできません。
毎年変わる味の個性を楽しむのも新茶の醍醐味。
私たちお茶屋も、毎年の新茶を心待ちにしています。

新茶の「若々しい香り」「さわやかな渋み」を引き出すためには、少し高めの温度がおすすめです。
少し湯冷ましした約70℃~80℃で淹れていただいたお茶からは鼻をすーっと抜けるような若々しい香りが漂い、しっかりとしたうまみが口の中に広がります。
それでいて後味はさわやか。
この時期にしかない旬の味を、ぜひご賞味くださいませ。

立春(2月4日)から数えて88日目を「八十八夜」といい、この日に摘み取られたお茶を飲むと一年間を無病息災に過ごすことができるという言い伝えもあります。

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