【25153】雁ケ音　初雁　96ｇ

【25153】雁ヶ音　初雁　96g

「初雁」は煎茶の茎を使用しており、雁ヶ音のまろやかさと煎茶のコクを味わっていただけるのが特徴です。
お菓子などと合わせていただくのもおすすめです。

※１回8g(2人分)のご使用で約12回分の茶葉が入っております。

• 雁ヶ音　初雁　96g
• 【商品サイズ：W75×H75×D75mm】

雁ヶ音とは

雁ヶ音は煎茶の製造工程で出る茎の部分を集めたもので、「茎茶」とも呼びます。
茎の部分には渋み成分である「カテキン」の含有量が少ないため独特のまろやかな風味と若々しい香りを楽しんでいただけます。

雁ヶ音はまろやかな風味を引き出すために、少し低めの温度がおすすめです。
少し温度の下げた70℃～80℃くらいが、雁ヶ音の風味コクを引き出します。

「茶柱が立つ」という言葉にある茶柱は、この茎の部分のことを指しています。
雁ヶ音茶を淹れられますと、茶柱が立つ確率が上がって幸運が舞い込むかもしれませんね。
渋みの少ないお茶を召し上がりたい方にもおすすめです。