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=復活の京都舞鶴の酒蔵=

掲載日:2016/03/05 21:00

【池雲酒造】京都府舞鶴市字中山32番地
=復活の京都舞鶴の酒蔵=

【池雲】CLOUD(クラウド)純米 無濾過生原酒 720ml
池田酒造は20数年酒造りを休止していました。
平成18年に試験的に自家醸造を復活させてから少しずつ量を増やしてきましたが、まだ100石にも及ばない小さな酒蔵です。
日本晴65%きょうかい6号酵母使用。香りはほんのり甘い香りがするあっさりとした生酒です。

■原材料:米・米麹
■原料米:日本晴
■精米歩合:65%■アルコール度数:17.5度 

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