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~京の芋焼酎の誕生!~

掲載日:2011/07/19 21:00

~京の芋焼酎の誕生!~

いもたん<京都丹後産「金時芋」使用>
同市内の5人の酒造会社経営者らが「株式会社丹後蔵」(高田茂吉社長)を設立して焼酎製造免許を取得。2007年5月から焼酎造りに取り組んできた。地元京都産の芋焼酎の誕生です!

京都北部・丹後産の「金時芋」を原料として、蔵人が丹念に仕込み常圧並びに減圧蒸留にて造り出した原酒をブレンドすることにより生まれたドライで旨味のある地芋焼酎です。
京料理にもマッチした上品な味わいが特徴の芋焼酎に仕上がっております。

第26回全国酒類コンクール(平成20/全日本国際酒類振興会主催)
本格芋焼酎部門・専門委員審査第10位、一般公開ティスティング投票第3位受賞

(京都府 丹後蔵 25度 さつまいも・米麹)

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