
お知らせ
- 2010/09/06 19:00
- 京のおまわりシリーズ瓶詰め 全6種10%OFF
- 2010/08/09 11:00
- 全5種 10%OFF田ごとの秀魚味噌漬け
- 2010/07/12 10:30
- お中元早期受付5%割引!!
- 2010/07/12 10:30
- 好評につき期間延長!! 京料理の匠田ごと店主おすすめ企画
- 2010/07/12 10:30
- 第20弾 京料理の匠田ごと店主おすすめ企画
- 2010/06/07 19:00
- 第18弾 京料理の匠田ごと店主おすすめ企画 終了しました。
- 2010/04/26 14:00
- 母の日プレゼントに!「そば粉入り野菜煎餅」と「そば粉豆」「そばの実なめこ」特別セット!終了しました
- 2010/04/26 14:00
- 好評につき期間延長!!!酒粕漬けセット!一度お試しを!!終了しました
- 2010/04/05 14:30
- 第14弾 京料理の匠田ごと店主おすすめ企画 そば粉豆6個以上ご購入で期間限定送料サービス!!終了しました
- 2010/04/05 14:30
- 第15弾 京料理の匠田ごと店主おすすめ企画 新商品!!!酒粕漬けセット!一度お試しを!!【終了しました】
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味噌
当店名物の味噌漬けの決めてとなる味噌は、京都の老舗「本田味噌本店」さまの白粗味噌を使用しています。
まじりけのない上品な味わいと深いコクは、まさに絶品です。
塩
最高の天然塩として誉れ高い、能登の珠洲塩。千島寒流と対馬暖流が出会う能登半島の海水と、伝統的な製造法によってつくられる珠洲塩はミネラルを豊富に含み、にがり分も少なく、食材の旨味を引き立てます。
水
京都はきれいな地下水に恵まれた名水の地。
京都盆地の地下には琵琶湖に相当する水があるといわれています。
当店は創業以来受け継がれている天然水を使用。旨味豊かな水が、味に深みを与えます。






























