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京都西陣アップス珈琲

モカブレンドコーヒー モカレケンプチを使ったブレンドコーヒー200g

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モカブレンドコーヒー モカレケンプチを使ったブレンドコーヒー200g商品説明

モカ・レケンプチを使った【モカ・ブレンドコーヒー】200g
レケンプチはモカのスタンダード、最も多く日本で販売させていて
馴染みの深いモカではないでしょうか。
モカレケンプチ「エチオピア」
エチオピアの内陸部に位置し古くから親しまれているモカコーヒーはレケンプチ地方の
モカが多いのではないかと思います。
モカと言えば独特の香りと甘酸っぱい味わいの印象がありますがそれはレケンプチ地方の
モカコーヒーの味ではないでしょうか。
素朴な風味は「ナチュラル」と呼ばれる精選法によるもので、モカの軟かな甘酸っぱさを
生み出しています。
ナチュラル精選法は非水洗とも言われて果実を収穫>乾燥>脱殻する方法です。
この方法で精選されたコーヒーは「ムックリ」やさしい風味に仕上がります。

レケンプチを30%使いおいしいモカ・ブレンドを作りました。

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