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京都西陣アップス珈琲

モカ レケンプチ エチオピアのモカ 200g

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モカ レケンプチ エチオピアのモカ 200g商品説明

モカレケンプチ200gでお届けです。

モカは「モカ」と言う1種類だけがあるわけでは無く
エチオピアとイエメン、それに僅かですがハワイでも栽培されています。
元々はエチオピアが始まりでイエメンに渡りその後ハワイに持ち込まれた様です。

エチオピアモカの中でも中くらいのグレードに位置するのが「レケンプチ」で
生産地の地名が取引名になっています。

レケンプチは収穫された生豆の中に混入している不純物(コーヒー以外の物や未成熟豆)の
混入率によりグレードつけています。
このレケンプチは焙煎直後に1回目のハンドピック、店頭に並べる前に2度目のハンドピックを
行い販売しています。

モカコーヒーの詳しい説明はこちらをご覧ください。
他の地域のモカの説明もご覧いただけます。

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