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京都西陣アップス珈琲

ペルーアラビカコーヒー/チャンチャマイヨ 200g

¥660(税込み)
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ペルーアラビカコーヒー/チャンチャマイヨ 200g商品説明

浅煎りコーヒー≪チャンチャマイヨ≫
200g 660円
生産地
品 種
ペルー
アラビカ
チャンチャマイヨ
ペルーのチャンチャマイヨ渓谷で採れるアラビカコーヒー
産地の名前が付けられている特定地域商品
ロースト(焼き加減)
ライトロースト:浅煎り
コーヒーの説明  
ペルー産出のアラビカコーヒー、チャンチャマイヨ渓谷で栽培されているので栽培地の名前が付きました。特定の場所や地域が名前に付けられているコーヒーは≪特定銘柄≫と呼ばれクオリティーの高いコーヒーとして取引されています。

近くにはコロンビアやブラジルあり、味は中南米産らしく口当たりの良い滑らかなコーヒー。焙煎は焼き目を付けずにやわらかく焼いたライトロースト、その為苦味は無く浅煎り特有の風味を持っています。

浅煎りで仕上げられるのはコーヒーの質が良い証拠、コーヒーの甘味がギュっと閉じ込められています、お湯を注いだ瞬間溢れ出す甘味をお楽しみください。
お薦めの淹れ方
ドリップとサイフォンが一般的ですが上記のようにエスプレッソもグッドです
プレスも◎であっさりした風合いのコーヒーになります。
挽き目の説明
お薦めの挽き目は「中挽き〜粗挽き」まで幅広く選んでください
中挽き”でアッサリお楽しみ下さい。

細かく挽くとコーヒーは濃く抽出されます、いい味も悪い味も濃く抽出されます。粗く挽くとコーヒーは薄く抽出されます、いい味も悪い味も薄く抽出されます。同じコーヒーでも挽き目が違えば「別のコーヒー」かと思うくらい味に違いが出ます。一般においしいコーヒーの抽出法として知られているのが「粗く挽いて淹れる、薄く感じる人はコーヒー粉の量を増やす」です。コーヒーをアレコレ選ぶのと同じように挽き目もアレコレ自分に合う挽き方を探しましょう

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