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アップス モカ・マタリ
￥920（税込み）
- 《送料》 送料別
商品説明
生産地 イエメン共和国 格付け マタリは各付けがありません ロースト ハイロースト ：苦味の出ない焙煎 味の説明 味は芳醇な香りと甘い口あたりで広がるコク
モカコーヒーのトップグレードでモカを語るには先ずマタリを飲んでから、ヨーロッパに広がったコーヒーのルーツがここにあります。
生産地は中近東イエメン、ここで採れるアラビカ珈琲をモカマタリと呼び、珈琲の元祖とも言われています、世界で一番有名なコーヒーです。
収穫期は10月〜11月、脱穀は石臼で挽く昔ながらの方法、その為割れ豆や小石などが混ざり、これらもモカの物語の大事な脇役です。
味は豊かな酸味（甘味とも感じます）と苦味のバランスの取れた、香り、コク共に超一流と言われる絶品。
ヨーロッパではモカがコーヒーの代名詞、他に類をみない芳醇な香り甘酸っぱい味をお楽しみ下さい。
モカは酸っぱいと思っている方案外多いですね、でもそれは間違いです、モカはというかコーヒーは酸味が大事な飲み物です、その酸味がどのように感じるかで味の良し悪しが決まります、モカの酸味は幅のある奥深い味わいで一般にコクと表します、奥深さと言うのはツンとした酸味には結びつかずに芳醇な甘味にも似た甘酸っぱい酸味です。
お薦めは粗挽きでサッと淹れて下さい、クリーンな透通った味で冷めても≪おいしい≫コーヒーですワンポイント 甘くゆったり楽しむなら中挽き～粗挽き
モカが好きな方は細か挽き～お好みでおすすめ商品
