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小鮎しょうゆ煮

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琵琶湖で採れた小鮎を、水をいっさい使わずにお酒と醤油、山椒で炊きました。水あめを使った飴煮は多く出回ってますが、ぜひこの甘すぎず、やわらかい小鮎のしょうゆ煮をご賞味ください。

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2015/12/23 11:00
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