だしまき玉子

京都のだしまき玉子は、鰹と昆布のダシと薄口醤油を使ったシンプルな味です。シンプルだからこそダシに気を配ります。最高級の利尻昆布と鰹節からとったダシは大変良い香りです。このダシをふんだんに使って当店独自の調合で冷めてもふんわりとした独特の食感を与えました。玉子：ダシの割合は６：４でこれを巻くのは熟練した技術がいります。年末には２日千本が売れるほど京都洛北では皆様にご支持を得ています。
約４２０ｇ。消費期限　製造日より３日
調理風景
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