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長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!

¥15,552(税込み)
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長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!商品説明


長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!

      伊
賀焼き かまどさん 長谷製陶 
        5合炊き 2割引 送料無料


           ※但し離島にお住まいの方は別途お見積もりさせていただきます




長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!

まるでかまどでたいたようなお米の芯までふっくらとした本当に美味しいご飯が簡単に炊き上がり

ます。おいしいご飯を食べる、それは日本人の究極の喜びです。どんな美食より一番飽きないのが

「ご飯」です。むかし、かまどで炊いたご飯が、美味しかった・・・ その願いを実現したのが3年の年月を

かけ、ようやく完成した
伊賀焼きの「かまどさん
です。ここで採れる土は、琵琶湖の湖底の土で作り

上げられたものでこの土は焼くと気泡になりやすいのです。その為,熱を直に伝えにくく、本体で熱を

蓄えてから食材にじっくり伝える為、料理が美味しくできできます



長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!


底の部分が肉厚に仕上げられていて、通常の鍋の厚さの2.5倍です。これは穏やかに伝える特性を

さらに充分に引き出すためで、火の熱が急激に伝わりません。おいしくご飯を炊くのに

「はじめチョロチョロ、中パッパ」という言葉がありますが、この長谷製陶のかまどさんはそれを

実現した土鍋です。 かまどさんの土には、遠赤効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで

火が通り、ふっくらとした ご飯が炊きあがります。

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  ・・・ほかのサイズもございます・・・


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蓋は二重ふたになっています。これが、圧力鍋の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。

中蓋の2つの穴。上ぶたの1つの穴。穴をつける位置から、大きさまで試行錯誤の中から生まれ

ました。炊く際に位置関係を直角にすることにより、蒸気がうまく対流し、圧が適切にかかり、

おいしいご飯ができるひとつの要因になっています



長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!

今まで、おいしいご飯炊きは、火加減が難しいといわれていました。

しかし、このかまどさんなら火加減なし!

土鍋に火をかけるだけです、あとは「かまどさん」がおいしくご飯を炊くための作業を全部やって

くれるのです。火を切ってからも、伊賀の土の特性で、蓄熱性が良いため25分は温度が下がり

ません。これがかまどの残り火の役目意を果たし、火を切ってからも沸騰が持続し、穏やかな

蒸らしが自然とできるのです。


長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!


二合の場合の火加減は、中火と強火の間にして下さい。湯気が勢いよく出てから2~2分で

火を
止めます。火を消してから蒸らしは必ず20分。その後さっくりと混ぜ中蓋をはずして

上蓋だけにして2~3分おきますと余計すっきりとした出来上がりになります。


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長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!


<<<<<<<< 豆 知 識 >>>>>>>>


長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!

ご存知でしたか?火にかけていい土は、日本では伊賀の土だけだってことを・・・

他で出ている土鍋は、ほとんどが外国産の素材。ペタライトとかコージライトとかそういう素材を使って

います。伊賀の土は長時間釜で焼かないと出来ないので、耐火性に優れているため、火にかける

ことができるのです。実際ほかの土鍋と炊き比べをしても、伊賀モノで炊くと、食材の芯までしっかり

火が通り、京都の料亭などでは伊賀の土鍋じゃないと「美味しく出来へん」と言われる方も多いそう

です。


<<<<<<<< エピソード >>>>>>>>
長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!
この「かまどさん」は2001年1月に完成しました。そしてその年のNHK「今日の料理」に取り上げ

られ、問い合わせが殺到しました。(取り上げられて事は、長谷園さんは当初知らなかったそう

です。)

そして、それを見たお客様より、なんと20000個もの注文があり、最高で2ヶ月半もお待たせした

お客様もいたそうです。しかし、それでも「そない待つなら止めます」と言うお客様はいなかった

そうです。このエピソードは、日本人のご飯に対する思い入れを感じます。


長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!


こちらからメールにてご連絡ください→
toiawase@kitchen-ohno.com

※ 長谷製陶のH・Pはこちらから→http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html



長谷製陶伊賀焼5合炊き土鍋かまどさん格安通販ご飯を美味しく簡単に!


お使いいただいているうちに、蓋を落として割ってしまった!・・・なんてこと、ありえますよネ。

当店にご連絡いただければ、かまどさん
のパーツごとの販売もできます

※ ご注意

本来、製造元はパーツそれぞれの相性をキチンとあわせてセットにして販売しております。
パーツだけお届けする場合、破損前に使われていたものとちがう大きさ重さになりますので、
微妙にズレができる場合もございます。その点だけはあらかじめご了承くださいませ。

・1合炊きの外ふた = 1,944円  内ふた = 1,944円  鍋部(本体) = 2,592円

・2合炊きの外ふた = 2,430円  内ふた = 2,430円  鍋部 (本体)= 3,240円

・3合炊きの外ふた = 3,240円  内ふた = 3,240円  鍋部 (本体)= 4,320円

・5合炊きの外ふた = 5,832円  内ふた = 5,832円  鍋部 (本体)= 7,776円




かまどさんの上ぶたと土鍋がすり合う部分のふちの所に凸凹感があります。

これは伊賀で取れる粗土の為でここからひび割れになる事はございませんので安心してお使い

下さい。また上ぶたの内側の白い部分に若干釉薬がかかり黒くなっている部分がございますが

これは不良品では有りませんのでご理解下さい。

 
 




お客様の声で土鍋で炊いたご飯が美味しいので是非店でも取り扱うよう進言されました。スタッフもどんな味なのか興味半分で使いました処本当に美味しのにビックリ!!安いお米でも十分美味しく胸を張ってお勧め出来る品に出会えた事に嬉しく思っています。

      






     サ イ ズ       直径26×高さ21cm
    付 属 品        竹製しゃもじ・陶板敷板・五合炊き用のレシピ
    重  量       5.0 kg
    定  価      19.440円
     販売価格      15.552円
 

   

     
      
TEL     075-492-0471 (10~18時まで)

      FAX   075-491-5850 (24時間受け付けております)

      メール  t
oiawase@kitchen-ohno.com

      定休日  木曜日      お気軽にご連絡下さい!


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当店では梱包資材のリユース・リサイクルを心がけております。

商品発送に際しては、過剰な梱包を控え、緩衝材も古新聞紙などを使用することがございます。

もちろん商品の保護には安全性を充分に考慮し、万全を期しておりますので、何卒ご理解くださいますよう

お願い申し上げます。また、箱入りの商品については、一度開封してあるものがございますが、これは当店に

商品が到着した際に、検品のため開封したものです。ご理解くださいますよう重ねてお願い申し上げます。


返品・交換について

返品、交換につきましては商品到着後、3日以内にご連絡下さい。

内容の確認後処理させて頂きます。なお、送料につきましては破損、不良の場合は弊社負担、良品の

場合は往復運賃お客様負担とさせて頂きます

 

 

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