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伏見 キンシ正宗【純米吟醸】新酒(新物)酒粕 500g×2個セット(はかり売り)

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商品説明

キンシ正宗「京都市伏見区新町11丁目337-1」

伏見 キンシ【純米吟醸】新酒(新物)酒粕 500g×2個セット(はかり売り)
上質のの酒米を低温でじっくりと丁寧に仕込みました。
果実のようなフルーティーな香り、なめらかで上品な味わいが特徴の絶品の酒粕です。
是非、最初は、そのまま一口、お召上がり下さい。
(写真は参考です)

蔵元直送酒粕20kg入りを、当店で小分け(はかり売り)し袋詰めしたものです。
(大吟醸酒粕は、米粒が多く残り、柔らかいくパラパラとして形等が揃いません。また、同箱の中でも米粒が多い,色合い等の多少の違いが御座います。予めご了承願います)

『保存方法/冷蔵・冷凍』長期保管には冷凍をおすすめします。(ラップ等で密封して下さい)

本体価格926円+消費税

『配送・保管 / クール便・要冷蔵・要冷凍』
クール便ご希望のお客様は「クール便申込み」よりご注文下さい。


【酒粕のおいしい召し上がり方】
酒粕は栄養たっぷり、健康増進や美容によく、とくに冬などからだを暖める最高の食品で御座います。

【甘酒】
 1 酒粕(4人前400g)をお好みの濃さにお湯か水でといて下さい。
 2 砂糖(4人前100g)塩を少々加えて煮ます。
 3 仕上げには、しょうが汁を加えてでき上がりです。
  (日本酒を少量加えれば一層風味が増します。また牛乳を入れると洋風な甘酒となり子供さんにも喜ばれます。

【粕汁】
 1 酒粕(4人前100g~150g)は濃い目のだし汁(720ml)に1時間ほどつける。
 2 あげどうふ(1枚)、ごぼう、にんじん、しいたけを細切りにします。
 3 やわらかくなった粕をすりばちですり、だしと具を入れて煮ます。
 4 醤油で味をととのえ、お椀にとって、みじん切りにしたセリをたっぷりかけてでき上がりです。

【酒粕の天ぷら】
  酒粕を適当な大きさに切り、てんぷらの衣をつけて、油で揚げ熱いうちに砂糖をまぶしてお召し上がり下さい。

【酒粕のいそまき】
  酒粕をアミで焼いて、砂糖醤油をつけて再びあぶり、海苔を巻いてお召し上がり下さい。
  その他、酒粕のジャム巻き、酒粕点心など、また酒粕風味のおでんや鍋物、みそラーメンに酒粕など色々考案されてご使用下さい。

<酒粕 100gの栄養>
  カロリー 203(卵152.、牛肉133)
  蛋白質 145g=卵2個分同量=牛、豚70gと同量
  ビタミン B1 0.27mg=りんご5個分と同量
        B2 0.14mg=牛乳90ccと同量
        B6 0.3mg・・・B6は特に美容によいとされてます。

*上記、各作り方は参考です。 

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