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玉川 自然米仕込 生もと純米酒 コウノトリラベル 720ml

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(玉川)木下酒造 京都府丹後市久美浜町甲山1512
京都府丹後市にある創業天保13年(1842年)年間生産量600石程の小さな京の地酒蔵元の芳醇でうま口の話題の絶品酒です!!

☆イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒☆

玉川 自然米仕込 生もと純米酒 コウノトリラベル 720ml
京都府の北、丹後市久美浜町の酒蔵。
イギリス生まれの南部杜氏「フィリップハーパー」が醸する魅力ある地酒です。

=辛口燗酒=
明治時代の日本酒を髣髴させる製造方法と酒質で、酸のとコクある旨みと飲みあきしない辛口。
兵庫県豊岡市が推進する「コウノトリ育む農法」で作られた無農薬栽培「五百万石」お使用。
コウノトリシリーズの売上の一部(100円/1.8L、50円/720ml)は、コウノトリの野生復帰を応援する「コウノトリ基金」に寄付されます。眼光鋭いコウノトリのラベルは坂根克介氏オリジナル作品。

原材料:米・米麹
五百万石(無農薬、兵庫県) 精米歩合 77% アルコール度数 15度~15.9度
(おすすめの飲み方) 常温~お燗

本体価格1500円+消費税


『配送・保管 / 普通便可・冷暗所』
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イギリス人 南部杜氏(フィリップハーパー)
1966年、イギリス生まれ。Land’s End (地の果て) という地名もあるほど田舎のコーンウォール州で育つ。
オックスフォード大学で英・独文学を専攻、22歳で卒業後、JETプログラムで昭和63年に来日。大阪市内の学校で英語教師として勤務するうちに酒好きの悪友が増え、日本酒にはまる。
キキ酒会、田植え体験、蔵見学への参加、地酒専門の居酒屋でのアルバイトを経て、来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。(「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている)平成19醸造年度より、京都府の木下酒造(銘柄「玉川」)にて杜氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
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