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京姫 匠(純米吟醸)720ml

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京姫酒造(伏見区山崎町343)

京姫 匠(純米吟醸)720ml
ほのかに香る吟醸香と米の旨味。
京の水で醸したやわらかな口あたりの純米吟醸酒。

原料米 (主原料/山田錦) 精米歩合 60% 
アルコール度数 14.5度 日本酒度±0 酸度1.5 アミノ酸度1.3 (普通・中口)
(おすすめの飲み方) 冷酒・ぬる燗

本体価格950円+消費税

『配送・保管 / 普通便可・冷暗所』
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京姫酒造
京姫酒造は、大正7年岡本酒造合資会社として発足。 昭和49年6月全国ネットワークを持つ世界鷹小山家グループの傘下に入り同時に世界鷹酒造株式会社と社名を変更しました。 平成9年7月には方針を少量手造りの吟醸酒専門蔵として社名を京姫酒造変更しました。
創業者小山屋又兵衛は兵庫県加古郡生まれの杜氏経験者であり、小山が打ち立てた品質第一主義をすべてにおいて優先させた酒造りを行っております。
現在は南部杜氏澤田窯薫杜氏と技術社員が一丸となって酒造りに取り組んでいます。 蒸米については酒造りの重要名なポイントなるなめ、昔から使われている和釜を使用して米を蒸し上げております。 平成10年度原料米の蔵全体の平均精米率は58、9%そして全ての酒を少量手造りにて醸造しております。%創業以来徹底した品質第一主義を基本方針し現在もその意思は受け継がれています。


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