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[京都本] エッセイ集 京のおばんざい(書籍)

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[京都本] エッセイ集 京のおばんざい(書籍)の商品説明

昔から京都で食べられてきた家庭料理、おばんざい。
実は小生はつい先日まで家庭で作る惣菜料理すべてを
”おばんざい”というのだと思っていた。
まさか、”京都で”という前置きが付くとは知らなかった・・・

おばんざいは、京風の薄味で、ヘルシーなイメージがあり、
今、注目のお料理らしいが、小生には母や母と共に私を育ててくれた叔母の味である。
私たちの健康を考え、子供でも食べやすいように知恵と温もりをたっぷり詰め込んだ
食べるとなんだかホッとする味が、おばんざいの味だと思う。
日々の暮らしの彩りを「おばんざい」に寄せて、
三人の京おんなが滋味豊かに綴った後世に残したい名エッセイ集。ぜひお読みください。
四六判/ 292ページ
[著] 秋山十三子

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