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[京都の料理本] 杉本節子の感謝の精進料理、お斎(書籍)

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[京都の料理本] 杉本節子の感謝の精進料理、お斎(書籍)の商品説明

浄土真宗では、親鸞聖人の御遺徳を偲ぶ報恩講をはじめ、
さまざまな法要や行事の際、皆で共に精進料理を戴く習慣がございます。
『お斎』と呼ばれるこの精進料理では、味付けに工夫し、
目に楽しく、季節感を取り入れるなど、さまざまな工夫を凝らします。
宗祖、親鸞聖人や御先祖と同じお念仏に生かされていることに感謝し、
命を支えていただいているほかの命に感謝する、
この感謝の精進料理こそ、浄土真宗のお斎なのです。
全96ページ
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